Les Vins

Garde-blanc-2012Château du Garde
Bordeaux Blanc Sec

Produit : Château du Garde – AOC Bordeaux Blanc Sec

Superficie : 2,5 ha

Cépage : 60% Sémillon/40% Sauvignon

Terroir : sol argilo-calcaire

Vinification : la récolte se fait tôt le matin, pour conserver au raisin fruité et fraîcheur. Macération pelliculaire de 10 à 12h en cuve inox thermo-régulé et inerte. Fermentation à basse température (16-18°c). Élevage sur lie. Le résultat de cette vinification apporte à notre vin blanc, fruité, rondeur, gras et souplesse.

Dégustation :
Vue : limpide, brillant, couleur jaune-vert.
Nez : fin, fruité et frais.
Bouche : début de bouche plaisant, corps soyeux et fin. On observe tout au long des arômes de fruits exotiques.
Impression générale : vin blanc harmonieux, friand avec des arômes qui durent.
A apprécier en apéritif ou sur des plats de fruit de mers.
Servir bien frais

 

 

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