Cuvée de Garde 2012 - Château du Garde

Cuvée de Garde - Château du Garde

La cuvée de Garde - Château du Garde

15,00€

AOP Côtes-de-Bordeaux

Surface 0,5 ha

Sol argilo-calcaire

2012

Merlot
0%

Vinification

Vendanges réalisées a la main, la fermentation s’effectue de façon traditionnelle sous maîtrise de températures, pigeage matin et soir pendant toute la durée de la fermentation.

Par la suite, ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Dégustation

Vue : Rouge sombre

Nez : Complexe. fruits frais au premier nez puis des notes de framboises et de cacao se développent.

Bouche : Structuré et complexe, les tanins sont souples et élégants avec une finale toute en rondeur

Impression générale :  Ce vin ira très bien avec des Tajines ou plats en sauce